Du học Pháp ngành ẩm thực sẽ giúp bạn thực hiện ước mơ trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp. Những lúc bình thường, bạn có lẽ là một người nấu nướng thành thạo với kỹ năng tốt, nhưng nếu có cơ hội bạn có muốn trở thành một đầu bếp nổi tiếng được nhiều người biết đến không? Một người tuyệt vời như Julia Child hay Thomas Keller chẳng hạn? Với những bạn theo chuyên ngành ẩm thực, chắc hẳn sẽ có rất nhiều thú vị đang chờ đón, vì Pháp đang chú ý phát triển mạnh ngành này nhằm phục vụ cho nhu cầu du lịch, cũng như đời sống ngày càng nâng cao của người dân.

Lĩnh vực ẩm thực tại Pháp nhận được nhiều sự chú ý. (Nguồn hình: Internet)

Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu về ẩm thực đang gia tăng rất cao, nhất là đối với các địa điểm, các quốc gia hút nhiều khách du lịch như Pháp. Khi đi theo chuyên ngành ẩm thực, bạn có thể trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp, tha hồ sáng tạo những món ăn do chính mình làm ra sau khi kết thúc chương trình học đầu bếp tại Pháp. Đây là cơ hội rất tốt dành cho những bạn trẻ có ước mơ trau dồi chuyên môn và phát triển sự nghiệp liên quan đến ẩm thực sau này. 

Học Viện LE CORDON BLEU, thiên đường của ngành ẩm thực

Bước đệm đầu tiên và vững chắc để trở thành một đầu bếp thực thụ là tìm cho mình một ngôi trường dạy nghề uy tín và chuyên nghiệp. Và không nơi đâu đáp ứng nhu cầu này tốt hơn học viện Le Cordon Bleu, nếu bạn muốn tương lai có nhiều cơ hội phát triển thì chúng tôi khuyên bạn đừng nên bỏ qua ngôi trường này. Từ rất lâu, ngành ẩm thực nhà hàng khách sạn tại Pháp, nhất là ở thành phố Paris được xem là một trong những ngành nòng cốt và giữ vai trò quan trọng đối với sự phát triển kinh tế toàn quốc gia. Vốn nổi tiếng là trung tâm kinh tế, văn hóa và nghệ thuật nên không khó hiểu vì sao mà ngày càng đông các sinh viên quốc tế chọn du học Pháp nói chung và Paris nói riêng làm điểm đến để học ngành ẩm thực – du lịch – nhà hàng khách sạn.

Le Cordon Bleu được thành lập trên nền tảng là một trường dạy ẩm thực tại thành phố Paris vào năm 1895. Trải qua 121 năm hình thành và phát triển không ngừng, học viện đã chứng kiến sự đổi thay của ẩm thực – nhà hàng khách sạn toàn cầu qua 3 thế kỉ. Nhờ đó mà trường luôn hiểu rõ và mang đến cho học viên của mình những kiến thức học thuật sâu sắc nhất, những kỹ năng làm việc điêu luyện nhất cùng triển vọng tương lai vô cùng rộng mở. Cho đến nay, ngoài trụ sở chính tọa lạc tại thủ đô Paris, Học viện Le Cordon Bleu còn có mặt tại 28 quốc gia với 50 cơ sở đào tạo và chào đón hơn 20,000 sinh viên theo học chuyên ngành ẩm thực tại Pháp mỗi năm.

Học viện Le Cordon Bleu Paris (Nguồn hình: Le Cordon Bleu)

Học viện không chỉ là nơi đào tạo nên những siêu đầu bếp danh giá, những nhà quản lý nhà hàng khách sạn cấp cao trên toàn thế giới, mà rất nhiều giáo viên công tác tại học viện ẩm thực Pháp Le Cordon Bleu Paris cũng là những người được trao sao vàng Michelin (giải thưởng danh giá nhất trong ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn để trao cho những tài năng với sức sáng tạo không giới hạn và có đóng góp cũng như tầm ảnh hưởng lớn trong ngành trên phạm vi quốc tế). Có thể kể đến như như đầu bếp 6 sao Michelin Éric Briffard – hiện đang là Giám đốc nghệ thuật ẩm thực tại Le Cordon Bleu, người vinh dự nhận được huy chương Grand Vermeil (giải thưởng danh gái nhất Paris); Michelin Philippe Groult trợ lý Giám đốc nghệ thuật ẩm thực, trưởng bộ môn ẩm thực, người từng giành huy chương vàng Liên hoa ẩm thực quốc tế … và còn rất nhiều tên tuổi nổi tiếng khác.

Chương trình đào tạo hấp dẫn

Học viện ẩm thực Pháp Le Cordon Bleu là nơi luôn mang đến cho du học sinh những gì tốt nhất, chất lượng đào tạo xứng tầm, đạt hiệu quả cao, bảo đảm tay nghề của bạn sẽ được nâng cao rất nhiều. Với phương pháp “xem, thực hành và học tập”, các bạn học viên sẽ được giảng  lý thuyết thật kỹ, quan sát cách các đầu bếp nổi tiếng nấu nướng và thực hành ngay trên lớp học. Đội ngũ giảng viên và đầu bếp của trường là những siêu đầu bếp nhận được sao vàng Michelin và những chuyên gia trong lĩnh vực ẩm thực. Họ sẽ giúp bạn cập nhật những xu hướng ẩm thực mới nhất, cũng như thiết kế bài giảng phù hợp với sự phát triển ẩm thực hiện nay.

Để giúp đỡ du học sinh trong quá trình học tập, toàn bộ những bài giảng trong chương trình đều được thiết kế bằng hai thứ tiếng là tiếng Anh và tiếng Pháp. Chính vì thế, bạn hoàn toàn có thể đăng ký du học Pháp chương trình tiếng Anh nếu tiếng Pháp không được giỏi. Phương pháp, chất lượng giảng dạy và bằng cấp của hai chương trình là ngang bằng nhau, nên bạn không cần lo lắng. 

Chương trình học đầu tư và chuyên nghiệp (Nguồn hình: Le Cordon Bleu)

Bên cạnh chất lượng học tập, bạn còn cảm thấy vô cùng thích thú khi được vào học tại Le Cordon Bleu vì đây là môi trường học tập đa quốc gia, đa văn hóa. Bạn có thể học hỏi rất nhiều phong cách nấu nướng khác nhau, mang đậm bản sắc dân tộc và vùng miền từ bạn bè. Ngoài ra, đây còn là cơ hội để bạn tạo dựng những mối quan hệ tốt, kết nối và hỗ trợ lẫn nhau, với bạn bè hoặc những cựu sinh viên của trường. Việc có nhiều mối quan hệ giúp bạn nhanh chóng cập nhật những xu hướng, ý tưởng hay sự kiện đang được quan tâm về vấn đề ẩm thực.

Học bổng và chi phí học tập

Ngoài chất lượng và phương pháp giảng dạy, chắc hẳn học bổng và chi phí học tập cũng là vấn đề được nhiều bạn quan tâm. Le Cordon Bleu có khá nhiều loại học bổng du học Pháp dành cho sinh viên thay đổi theo từng năm mà bạn có thể tham khảo trên trang web của trường. Mức học phí cũng tùy thuộc vào ngành và khóa học mà bạn đã chọn, dưới đây là các mức học phí trường Le Cordon Bleu Pháp bạn có thể tham khảo:
- Grand Diploma: Tháng 1, 3, 6, 9 - 9 tháng - 49 200 € (bao gồm đồng phục và thiết bị)

- Cuisine Diploma: Tháng 1, 3, 6, 9, 11 - 9 tháng - 28 850 € (bao gồm đồng phục và thiết bị)

- Basic Cuisine Certificate: Tháng 1, 3, 6, 8, 11
+ Khóa tiêu chuẩn: 2,5 tháng - 10 600 €
+ Khóa chuyên sâu: 1 tháng

- Intermediate Cuisine Certificate: Tháng 1, 3, 6, 8, 11
+ Khóa tiêu chuẩn: 2,5 tháng - 10 100 €
+ Khóa chuyên sâu: 1 tháng    

- Superior Cuisine Certificate    Tháng 1, 3, 6, 8, 11
+ Khóa tiêu chuẩn: 2,5 tháng - 10 300 €
+ Khóa chuyên sâu: 1 tháng    

Chi phí một năm học ở đây không quá cao (Nguồn: Internet)

Với những bạn trẻ có niềm đam mê lớn cho nghệ thuật ẩm thực thì Le Cordon Bleu chính là một trong những sự lựa chọn hàng đầu khi du học Pháp. Bên cạnh những khóa học vừa đa dạng vừa chuyên sâu, Le Cordon Bleu còn là một môi trường tuyệt vời để giúp sinh viên du học Pháp có được những trải nghiệm thực tế và sâu sắc nhất dưới sự dẫn dắt từ các đầu bếp Pháp hàng đầu trong nước và cả những đầu bếp quốc tế. Với những nhân tài trong ngành ẩm thực – nhà hàng khách sạn nổi tiếng thế giới như Julia Child, Eric và Bruce Bromberg, Mary Berry, Vicky Lau, Pooja Dhingra, Gastón Acurio, trường được xem là cái tên bảo hộ cho sự nghiệp rạng danh của sinh viên.

Hy vọng những thông tin mà Trung tâm Du học Pháp Phuong Nam Education vừa cung cấp sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng thể hơn về vấn đề du học Pháp ngành ẩm thực. Nếu có bất cứ khó khăn gì về việc làm hồ sơ du học, hoặc thắc mắc về các ngành nghề đang hot hiện nay thì đừng ngần ngại liên hệ với Phương Nam Education để nhận được sự tư vấn nhanh chóng và tận tình nhất. 

Tags: ngành đầu bếp tại Pháp, đào tạo thợ làm bánh Pháp, trường đạo tạo đầu bếp Pháp nổi tiếng, chương trình đào tạo ẩm thực Pháp